Theobroma cacao L. Es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa en griego «alimento de los dioses»;cacao deriva del nahua «cacáhua».

 

El cacao, producto indígena de América, ha sido desde el principio de la colonización europea de la isla una parte central de la economía de este país primado del Nuevo Mundo.

Parte integral de la dieta dominicana, la calidad de nuestro cacao forma parte de los mejores chocolates del mundo.